American Heart Association: până la 5 cești de cafea pe zi sunt sigure (și pot fi benefice) pentru inimă
Un statement științific recent al American Heart Association (AHA), publicat în revista Circulation (iulie 2026), a analizat dovezile actuale despre cafeină, cafea și sănătatea cardiovasculară.
Concluzia principală este clară și nuanțată:
Pentru majoritatea adulților sănătoși, consumul de până la 400 mg de cafeină pe zi (echivalentul a aproximativ 3–5 cești de cafea filtrată de 240 ml, fără zahăr și aditivi) este considerat sigur și nu crește riscul cardiovascular. În unele studii, acest consum moderat a fost asociat chiar cu un risc mai scăzut de boli de inimă, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă și diabet de tip 2.
Ce spune exact AHA
- Cafeaua filtrată (sau instant) neîndulcită și fără adaosuri bogate în grăsimi/zahăr este forma care apare cel mai consistent legată de posibile beneficii.
- Beneficiile nu se extind automat la băuturile energizante, shot-uri de cafeină sau cafeaua încărcată cu siropuri, frișcă și zahăr.
- Cafeaua nefiltrată (French press, turcească, unele tipuri de espresso) conține cafestol, o substanță care poate crește colesterolul LDL („rău”).
- Dozele foarte mari de cafeină pură sau din energy drinks pot crește riscul de aritmii și alte probleme.
Gregory M. Marcus (University of California, San Francisco), președintele grupului care a redactat statement-ul, a subliniat că datele actuale (în mare parte observaționale, dar și unele trialuri randomizate) converg spre concluzia că un consum moderat de cafea este, în general, sigur.
Câteva detalii practice
| Tip de cafea | Observații din statement-ul AHA |
|---|---|
| Cafea filtrată neagră | Forma preferată; legată de cele mai consistente semnale pozitive |
| Cafea instant | Similară în multe studii |
| French press / turcească | Poate crește LDL din cauza cafestolului |
| Cafea cu zahăr, siropuri, frișcă | Beneficiile pot fi anulate sau inversate |
| Energy drinks | Nu se extrapolează datele de la cafea; pot fi problematice |
Cine ar trebui să fie mai precaut
AHA menționează că persoanele cu:
- hipertensiune necontrolată,
- aritmii,
- sarcină,
- sau alte afecțiuni cardiovasculare
ar trebui să discute cu medicul despre cantitatea potrivită pentru ele. Nu există o regulă unică pentru toată lumea.
Ce nu spune statement-ul
Nu spune că „cafeaua vindecă inima” sau că trebuie să bei 5 cești pe zi. Nu transformă cafeaua într-un medicament. Recomandă în continuare stilul de viață clasic: mișcare, alimentație echilibrată, controlul tensiunii, colesterolului și glicemiei.
Concluzie realistă
Dacă bei deja cafea și o consumi moderat (până la 3–5 cești de cafea neagră filtrată), datele actuale ale AHA sugerează că nu îți faci rău din punct de vedere cardiovascular și că este posibil să ai chiar un mic avantaj. Dacă o îndulcești mult sau o amesteci cu energy drinks, situația se schimbă.
Ca întotdeauna, contextul individual contează mai mult decât orice statement general.
